Блог о кофе

Способы удаления кофеина, польза и вред

Невозможно отрицать, насколько популярен эспрессо во всем мире. Согласно некоторым источникам, эспрессо — после воды — является вторым по потреблению напитком в Италии.

Помимо продолжающихся дискуссий о том, когда детей следует знакомить с кофе, мы видим, что все больше и больше родителей приводят детей в кофейни. Когда они это делают, бэйбичино без кофеина зачастую является популярным выбором.

Кофейные спиртные напитки или ликеры подаются отдельно или в составе коктейлей уже более трех столетий. Кофейный ликер — это, по сути, дистиллированный алкогольный напиток, одним из основных компонентов которого является кофе

Дефекты кофе. Что такое квакеры в кофе.

Особенности анаэробной ферментации кофе

Что такое спешелти кофе - определение, критерии. Сегодня уже почти каждый знает преимущества свежеобжаренного кофе, отличие арабики от робусты, особенности способов заваривания, однако не всем еще знаком термин Specialty (спешелти или спешиалти) кофе и чем же этот кофе отличается. Давайте разбираться!

Подборка самых полезных книг о кофе. Завариваем чашечку и ныряем в чтение.