Завариваем кофе в иммерсионной воронке Bonavita

Заваривать кофе в Bonavita легко и просто! Также данная воронка значительно экономит ваше время, благодаря клапану для воды.

Рекомендуемые пропорции по завариванию : 15-16г свежесмолотого кофе на 250г воды или 65-70г кофе на 1000г воды.

Шаг 1.
Взвесьте кофе, средне-грубо его измельчив, помол по структуре должен напоминать вам крупицы крупного сахара.

Шаг 2.
Установите фильтр в пуровер, предварительно согнув его по линии сгиба.

Шаг 3.
Закройте клапан и залейте примерно 2/3 от обьема кофеварки горячей водой,полностью смочив фильтр.Подождав 10-15 секунд, слейте воду,открыв клапан, чтобы полностью очистить фильтр от бумажного вкуса.

Шаг 4.
Засыпьте молотый кофе в фильтр и слегка постучите по стенкам воронки, дабы кофе равномерно распределился по всей поверхности. Это обеспечит нам более равномерную экстракцию.

Шаг 5.
Аккуратно влейте 30-40 мл воды(температура 93С), стараясь не попадать на стенки фильтра ,перемешайте и подождите 30 секунд.

Шаг 6.
Влейте оставшийся обьем воды(в зависимости от вашего рецепта), перемешайте и подождите 40-45 секунд.

Шаг 7.
Откройте клапан. Подождите, пока весь кофе просочится через фильтр.

Шаг 8.
Насладитесь чашкой превосходного кофе!

Яндекс.Метрика
Rambler's Top100