Степан Ерофеев

Если бы передо мной появился мешок с золотом, я бы затеял покупку земли на островах архипелага Гавайи, а точнее на склонах вулканов, так как там идеальные условия для выращивания кофейка. И, конечно, еще бы приобрёл кусочек прибрежной зоны для идеального серфинга, так как моя душа экстримально-кофейная

Идея кофейни возникла очень спонтанно. Я тогда занимался торговлей вещами, у меня был шоурум на окраине города, я уже стал немного уставать от этого бизнеса и мне хотелось его поменять или закрыть. Через моего приятеля из соседнего двора я начал узнавать про кофейное дело, так как он работал бариста в одной маленькой уютной кофейне, где я не раз был и видел людей, заходивших к нему: жизнерадостные, спокойные, рассудительные и излучающие положительную энергию. Меня тогда осенило! Постепенно я начал его расспрашивать о кофе, как он делается, как готовится и т.д. Я всё записывал и подводил расчеты. Сначала я отнесся к этому, как к бизнесу, но позже проникся к делу с душой и до сих пор не понимаю, как я раньше этим не занялся! 


Личный рецепт успеха очень прост: самодисциплина и поддержка семьи. 


Самый дельный совет, который ты когда – либо получал? На Деда Мороза надейся, а сам не плошай! 

Я очень сильно люблю нравоучения, особенно их раздавать своим близким и друзьям)) Свои слова обычно подтверждаю поступками, после чего у слушателей не остается выбора, кроме как слушать и кивать головой! Хоть тренинги веди по саморазвитию)) 

Уехать жить в другую страну не хватает смелости 

Очень сильно хотел стать хоккеистом, как мой дядя. Мечта воплотилась: я играю два раза в неделю со своими друзьями в хоккей. А еще я мечтал жить в отдельной квартире, чтобы сестра не отбирала у меня кэпсы и сладости)) Занимаюсь спортом, хожу в баню, провожу время с любимыми людьми. А вообще, 24 часа в сутках мне катастрофически не хватает. 

Мне помогает моя хладнокровная голова принимать правильные решения в тредных ситуациях, а также - способность быстро оценить приоритеты

Планы на будущее? Открыть две успешные кофейни в этом году, запустить с товарищем обжарку кофе и создать сильный бренд, который объединит всех кофейных любителей и гурманов на одной площадке. 

Самый безумный поступок я совершил, сделав на сноуборде сальто через 5-метровый биг-эйр.

Самая крутая в городе кофейня «Кому Кофе» на пр. Елизарова, 8. А напиток - американо с пряностями, там его называют «От Шефа». 

Питер меня завораживает романтичной архитектурой и вечерними прогулками по набережной, особенно не спешащий ритм жизни очень заметно проглядывается в людском потоке. Прямо колыбель для творческих личностей.

Гаджет не беру с собой в баню и на хоккей.

Снобизм - это состояние человека, который достиг определенного левела или понимания, профессионализма в конкретном деле, воспринимающий скептически и очень ревностно обывателей, которые относятся к его делу халатно и небрежно. Он всячески убеждает их проявить уважение к данному делу и ценить его по достоинству. 

Я очень сильно сдружился с кофе, а особенно с процессом его приготовления, ведь в последующем я хочу постичь все стадии кофейного ремесла. Нашел свой идеальный утренний эспрессо и без него уже не могу двигаться дальше.

Яндекс.Метрика
Rambler's Top100