Бразилия Серрадо Сантос Мицуи

Серрадо является очень большой тропической территорией, площадь которой  сравнима с Аляской. Кофе здесь выращивается в штате Минас-Жерайс, на уникальной по своим климатическим свойствам равнине. Особый микроклимат достигается за счет удаленного расположения от океана и большой возвышенности, которая достигает около 1 км над уровнем моря.

Земли в Серрадо не такие плодородные как вулканические высокогорные почвы, поэтому им нужна регулярная подпитка удобрениями. Жаркий, лишенный влаги климат этих мест вынуждает землевладельцев прибегать к искусственному орошению на огромных пространствах, кофейные деревья постоянно находятся под открытым солнцем. В Серрадо сильно развита автоматизация производственного процесса, так что людям не приходится собирать урожай вручную.

Бразильский кофе из Серрадо отличается от любого другого сорта мягким вкусом, с оттенками шоколада и орехов. Эти нотки создаются  благодаря влажному летнему климату и засушливой зиме – самым благоприятным условиям для выращивания хорошего бразильского кофе.

Как понять, что перед вами кофе из Серрадо?

Средняя плотность тела кофе, в аромате присутствует смесь специй и ореха. Во вкусе слегка уловимая кислинка в сочетании карамели с орехом. Густотой напоминает сироп. Общий вкус напитка сладок, в сравнении с иными бразильскими сортами имеет более сложный и гармоничный букет.

Итальянские эспрессо-смеси в большинстве своем содержат в рецепте Бразилию Серрадо. Он дает изумительное тело и сладость, обладая при этом приятной кислинкой.

Купить бразильский кофе арабика Серрадо Мицуи можно здесь в нашем интернет магазине Сноб.

 

Яндекс.Метрика
Rambler's Top100